2017/11/07
今日11月7日は立冬。暦の上では冬が始まります。初冬となる11月の和食トリビアでは、「亥の子」を取り上げます。
◆亥の子
亥の子とは、十二支の亥の月に当たる旧暦10月の亥の日を祝う行事です。亥の月の亥の日の亥の刻(午後9時から11時までの2時間)に餅を食べると病気をしないといわれ、亥の子餅を食べる風習があります。
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梅干(うめぼし)/pickled Japanese apricot
刺身(さしみ)/sliced raw fish(スライスト・ロウ・フィッシュ)
醤油(しょうゆ)/soy sauce(ソイ・ソース)
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